Roggentraum Demeter
Produkt enthält: 1000 g
Beschreibung
Dieses Brot ist ein traditionell und mit hohem handwerklichem Können hergestelltes Roggenmischbrot. Es eignet sich besonders gut für das Abendbrot und für eine herzhafte Zwischenmahlzeit. Durch den saftig aufgeschlossenen Roggen hat es einen sanften Biss.
Ein feines, kräftiges, saftiges, gut haltbares Roggenmischbrot mit Sauerteig gelockert.
Gute Haltbarkeit, gewinnt im Geschmack bei Reifung, schmeckt ursprünglich.
Nährwerttabelle
Zutaten
demeter-Roggenmehl 1150* (70 %), demeter-Weizenmehl 550* (30 %), Meersalz, Biohefe, Bioland-Weizengluten und demeter-Backferment* (Weizen*, Blütenhonig* und Erbsenmehl*)
*aus ökologischem Anbau
Allergene: Gluten
*aus ökologischem Anbau
Allergene: Gluten
Nährwerte
| Angabe pro 100 g | |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 759.48 kJ/181.52 kcal |
| Fett | 0.71 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.15 g |
| Kohlenhydrate | 37,63 g |
| davon Zucker | 0,57 g |
| Ballaststoffe | 5,8 g |
| Eiweiß | 5,47 g |
| Salz | 1,02 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
